Smoothie banane-noisette

Il y a des périodes comme ça, où la fatigue se fait ressentir, on n’est pas vraiment motivé. Dans ces cas là, on a envie d’un peu de simplicité. En plus, c’est l’automne, la luminosité n’est déjà plus la même, le temps est tout grisouille et on manque d’énergie… Alors pourquoi ne pas commencer la journée (ou l’après-midi, ou la soirée, why not?) avec un petit smoothie réconfortant ? Vous êtes d’accord ? Alors on y va! Smoothie Banane-Noisette 4[Read more]

Tatin d’aubergines au miel

L’été s’efface petit à petit, les vacances semblent déjà bien loin, laissant place aux premières fraîcheurs du matin. On commence à sortir les gilets et à ranger les tenues légères. En contrepartie, l’automne va s’installer petit à petit, avec ses belles couleurs chaudes, ses balades dans les bois, sa cueillette de champignons, le ramassage de châtaignes… Mais en attendant, et pour que la transition se fasse en douceur, je vous propose une petite tarte tatin d’aubergines moelleuses au miel, recette[Read more]

Panacotta vanille et compotée d’abricots au miel

Et voilà, les vacances, c’est déjà fini pour moi, comme toujours, c’est passé bien trop vite. Mais l’été n’est pas fini pour autant, alors pour prolonger un petit peu, je vous propose une recette estivale, fraîche et gourmande (car il faut bien se réconforter un peu d’avoir repris le boulot, non ?), que j’avais réalisée juste avant de partir. Il s’agit donc d’une panacotta vanille (jusque-là, rien d’exceptionnel) avec sa compotée d’abricots au miel de lavande (ah, là, ça sent[Read more]

Gâteau magique cerises et chocolat blanc

J’adore les cerises! Lorsque la saison arrive, impossible pour moi de passer à côté, leur jolie rondeur et leur belle couleur rouge sont irrésistibles. Et évidemment, chaque année, il y a le traditionnel clafoutis aux cerises… mais ça, c’était avant! Et bien oui, cette année, j’ai eu envie de changement (ouuuhhhh, la rebelle!) ! J’ai décidé que cette fois, ce serait un gâteau magique à la cerise et avec du chocolat blanc en plus! Vous vous rendez compte! Mais je[Read more]

Brookies noisettes et pépites de chocolat blanc

Cette recette, je l’ai réalisée pendant ma période « sucre, calories, chocolat… ». Avec les températures qui augmentent, la gourmandise est toujours là, mais elle s’associe de plus en plus à des envies de fraîcheur. En attendant donc des recettes plus « estivales », je vous présente celle des brookies noisettes et pépites de chocolat blanc. Elle n’est pas tellement maillot compatible, alors les aoûtiennes pourront y goûter maintenant, pour les juillettistes, il faudra peut-être attendre le retour de vacances, sinon, il suffit simplement[Read more]

Palets sablés banane-caramel

En ce moment, j’ai une furieuse envie de sucre, de desserts gourmands… Oui, je sais, les beaux jours sont là et je devrais commencer à surveiller ma ligne pour cet été, mais que voulez-vous, je suis bien trop gourmande pour ça. On verra plus tard, au moment de sortir le maillot de bain… En attendant, il me restait des bananes qui commençaient à virer sérieusement au noir. Alors, après en avoir écoulé une partie en smoothie, il fallait trouver autre[Read more]