Brookies noisettes et pépites de chocolat blanc

Cette recette, je l’ai réalisée pendant ma période « sucre, calories, chocolat… ». Avec les températures qui augmentent, la gourmandise est toujours là, mais elle s’associe de plus en plus à des envies de fraîcheur. En attendant donc des recettes plus « estivales », je vous présente celle des brookies noisettes et pépites de chocolat blanc. Elle n’est pas tellement maillot compatible, alors les aoûtiennes pourront y goûter maintenant, pour les juillettistes, il faudra peut-être attendre le retour de vacances, sinon, il suffit simplement[Read more]

Palets sablés banane-caramel

En ce moment, j’ai une furieuse envie de sucre, de desserts gourmands… Oui, je sais, les beaux jours sont là et je devrais commencer à surveiller ma ligne pour cet été, mais que voulez-vous, je suis bien trop gourmande pour ça. On verra plus tard, au moment de sortir le maillot de bain… En attendant, il me restait des bananes qui commençaient à virer sérieusement au noir. Alors, après en avoir écoulé une partie en smoothie, il fallait trouver autre[Read more]

Bricks crevettes et asperges vertes

Avec le joli temps de la semaine dernière, des envies de légèreté se sont fait sentir, dans les tenues mais aussi dans les assiettes. Avec le soleil et les premiers repas dehors, les envies de salades, de légumes , de fraîcheur, de légèreté, apparaissent. Alors pour combiner tout cela, et avec ce que j’avais dans mon frigo ce jour là, j’ai improvisé une petite entrée toute simple : des bricks aux crevettes et asperges vertes. Au final, une entrée légère[Read more]

Macarons chocolat praliné

Aujourd’hui, il s’agissait d’amener une petite pâtisserie au boulot pour fêter mon anniversaire (la semaine dernière) avec les collèges. Mon choix s’est porté sur une valeur sûre : le macaron. Restait à trouver la garniture. Comme je n’ai pas beaucoup de temps en semaine, j’ai opté pour quelques chose de simple avec une pâte à tartiner chocolat praliné. Avec ça, pas de grande prise de risque, mais peu de chance également de se tromper et c’était bien le but cette[Read more]

Cheesecake Vanille-Spéculoos

Bon, encore une fois, on va faire relativement simple. J’avais besoin d’un dessert rapide à faire et qui puisse éventuellement se préparer la veille. Pas besoin de beaucoup réfléchir donc, le cheesecake s’est tout de suite imposé. Cette fois j’ai opté pour une valeur sûre et plutôt classique au niveau du goût : l’association de la vanille en garniture et de la cannelle avec les spéculoos pour la base. Un mix qui marche toujours bien et qui plait en général[Read more]

Mug cake chocolat coeur coulant

Il parait que c’est le printemps… Mouais, en tout cas, il n’est pas encore arrivé jusqu’ici. Par contre, la pluie et la fraîcheur sont encore bien là elle. Alors, pour le coup, aujourd’hui, il y a avait comme une grosse envie de chocolat… de beaucoup de chocolat! Alors voilà, envie satisfaite avec un mug cake (encore, oui je sais… Promis, la prochaine fois ce sera autre chose) tout chocolat, avec en plus un coeur coulant (et oui, quand j’ai une[Read more]