Galette des rois

Bon, une fois n’est pas coutume, aujourd’hui, je triche un peu. Oh, mais rien de grave, je vous rassure! C’est juste que cette recette n’est pas nouvelle et que je l’avais déjà publiée sur mon ancien blog. Comme elle est bien d’actualité (d’ailleurs, c’est celle-ci que j’ai utilisé encore cette année), vous me pardonnerez bien ce petit écart de conduite, non ? Car, comme toujours, entre les choses que je dois faire et celles que je voudrais faire, le temps[Read more]

Macarons à la menthe

Encore une fois, ces macarons étaient destinés à mes collègues de travail (que voulez-vous, on s’entend bien et l’ambiance est plutôt pas mal au boulot!). Pour changer de la dernière fois, j’ai opté pour une version un peu plus « légère » (en bouche, mais peut-être pas en calories…) et plus colorée, avec ces macarons à la menthe. Comme les précédents, ils ont bien fait leur petit effet et ont bien plu à tout le monde. Alors, allons-y pour la recette la[Read more]

Smoothie banane-noisette

Il y a des périodes comme ça, où la fatigue se fait ressentir, on n’est pas vraiment motivé. Dans ces cas là, on a envie d’un peu de simplicité. En plus, c’est l’automne, la luminosité n’est déjà plus la même, le temps est tout grisouille et on manque d’énergie… Alors pourquoi ne pas commencer la journée (ou l’après-midi, ou la soirée, why not?) avec un petit smoothie réconfortant ? Vous êtes d’accord ? Alors on y va! Smoothie Banane-Noisette 4[Read more]

Tatin d’aubergines au miel

L’été s’efface petit à petit, les vacances semblent déjà bien loin, laissant place aux premières fraîcheurs du matin. On commence à sortir les gilets et à ranger les tenues légères. En contrepartie, l’automne va s’installer petit à petit, avec ses belles couleurs chaudes, ses balades dans les bois, sa cueillette de champignons, le ramassage de châtaignes… Mais en attendant, et pour que la transition se fasse en douceur, je vous propose une petite tarte tatin d’aubergines moelleuses au miel, recette[Read more]

Panacotta vanille et compotée d’abricots au miel

Et voilà, les vacances, c’est déjà fini pour moi, comme toujours, c’est passé bien trop vite. Mais l’été n’est pas fini pour autant, alors pour prolonger un petit peu, je vous propose une recette estivale, fraîche et gourmande (car il faut bien se réconforter un peu d’avoir repris le boulot, non ?), que j’avais réalisée juste avant de partir. Il s’agit donc d’une panacotta vanille (jusque-là, rien d’exceptionnel) avec sa compotée d’abricots au miel de lavande (ah, là, ça sent[Read more]

Gâteau magique cerises et chocolat blanc

J’adore les cerises! Lorsque la saison arrive, impossible pour moi de passer à côté, leur jolie rondeur et leur belle couleur rouge sont irrésistibles. Et évidemment, chaque année, il y a le traditionnel clafoutis aux cerises… mais ça, c’était avant! Et bien oui, cette année, j’ai eu envie de changement (ouuuhhhh, la rebelle!) ! J’ai décidé que cette fois, ce serait un gâteau magique à la cerise et avec du chocolat blanc en plus! Vous vous rendez compte! Mais je[Read more]