Cookies aux smarties

Ouh là! Je m’aperçois que ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite recette! Mais je vais vite y remédier, avec une recette totalement régressive de cookies aux smarties.

Cette recette sera parfaite en atelier cuisine pour les enfants les weekends pluvieux, ou tout simplement pour un goûter avec les copains. Mais on est bien d’accord, ce n’est pas réservé qu’aux enfants 😉

Voici donc la recette:

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Cookies aux smarties

Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min environ, pour une trentaine de cookies

Ingrédients :

  • 225 g de farine
  • 1 œuf
  • 110 g de sucre brun
  • 100 g de sucre en poudre
  • 110 g de beurre ramolli
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 150 g (ou plus) de mini smarties (quantité à adapter selon les goûts)
  • 1 pincée de sel

Recette :

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre brun et le sucre en poudre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite l’œuf et l’extrait de vanille.

Mélanger la levure et le sel à la farine, puis incorporer petit à petit au mélange précédent.

Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé, puis, avec une cuillère à soupe, déposer des petites boules de pâte bien espacées. Les étaler à l’aide du dos de la cuillère pour former un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.

Disposer des mini smarties sur le dessus de chaque disque, puis enfourner pour 8 à 10 min de cuisson.

A la sortie du four, laisser refroidir les cookies sur une grille. Vous pouvez les déguster tiède ou froid.

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Accompagné d’une citronnade maison ou d’un petit lait fraise et vous tenez le goûter idéal pour les enfants!

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